鉀肥全稱(chēng)鉀素肥料。以鉀為主要養分的肥料，植物體內含鉀一般占干物質(zhì)重的0.2%~4.1%，僅次于氮。鉀在植物生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，參與60種以上酶系統的活化，光合作用，同化產(chǎn)物的運輸，碳水化合物的代謝和蛋白質(zhì)的合成等過(guò)程。國內現有的鉀肥產(chǎn)能主要集中在青海格爾木及新疆羅布泊地區。2010年，中國累計生產(chǎn)鉀肥3967569噸（折純），比2009年同期增長(cháng)了12.7%。按區域分鉀肥產(chǎn)量，其中華北占4.52萬(wàn)噸，同比增長(cháng)41.16%;中南占32.46萬(wàn)噸，同比增長(cháng)25.93%;西北占355.20萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.45%;華東占0.01萬(wàn)噸，同比減少99.78%;西南占1.256萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.69%;東北占3.320萬(wàn)噸，同比減少20.74%。